Die Flagge der FAO zeigt eine Kornähre (→ Ernährung) in einem Kreis, dazu die Anfangsbuchstaben des Namens der Organisation und die lateinischen Worte "FIAT PANIS", zu deutsch: "Es werde Brot". Die Farbe des Grundtuches ist das VN-typische Hellblau. Es ist Azurblau und ist folgendermaßen definiert: Hex #4B92DB, RGB 75|146|219, CMYK 71|37|0|0, Pantone 279.
Die 1945 gegründete Organisation für Ernährung und Landwirtschaft der Vereinten Nationen ist noch viel mehr unter ihrer englischen Abkürzung FAO bekannt. FAO = Food and Agriculture Organization. Die FAO hat ihren Sitz in Rom. Oberstes Organ ist die alle 2 Jahre stattfindende Konferenz. Das Hauptziel der FAO ist die Hebung des Ernährungs- und Lebensstandards insbesondere in den Entwicklungsländern.